Unterpfaffstall-Hof | Urlaub auf dem Bauernhof

Die Lärchen im Goldrausch

2011-11-21T23:48:00.000-08:00

Während in den tieferen Lagen des Ritten die Laubbäume ihr farbiges Kleid anlegen, kleckst die Lärche weiter oben goldene Tupfer in die Landschaft. Zwischen immergrünen Tannen, Fichten, Kiefern oder Latschen sorgt sie oft bis in den Frühwinter hinein für Goldrausch-Stimmung im grauen Herbst.
Die Nadeln der Lärche sind sehr dünn, haben keine Wachsschicht und über die Spaltöffnungen geben sie Wasser ab. Um im Winter nicht zu „verdursten“, wirft der Baum deshalb – nach der intensiven Goldgelbfärbung – die Nadeln ab.
Im Frühling wachsen sie aber schnell wieder nach und sorgen durch ihr helles Grün wiederum für einen Farbtupfer in den höher gelegenen Wäldern. Das Abwerfen der Nadeln verschafft der Lärche einen Vorteil gegenüber ihren stacheligen Mitstreitern: Sie ist noch kälteresistenter als manch anderer Nadelbaum und daher oft in Einzelbeständen noch weit über der Waldgrenze zu finden. Andererseits ist sie sehr lichthungrig und wird in üppigen Wäldern daher oft weit größer als Tannen oder Fichten.
"A Larch unterm Doch isch a ewige Soch", lautet ein altes Sprichwort. DieLärche liefert tatsächlich ein ganz besonders stabiles und starkes Holz, das in Südtirol nicht nur in vielen Stuben anzutreffen ist. Es wird beispielsweise für die wetterausgesetzten Hinweisschilder auf Wanderwegen verwendet.
Bei uns am Unterpfaffstall-Hof wurde beim Neubau des Stall-Stadels viel Lärchenholz verwendet.
Auch in der Ferienwohnung Rosengarten sorgen die Möbel in Lärchenholz für ein stimmiges Wohnen.

Eine kleine Bauernregel zum Frühlingsbeginn

2011-04-17T01:20:00.000-07:00

"Wie das Wetter von Frühlingsanfang bis Mitte April, wird es im Sommer sein, so Gott will."

Wir haben schon seit mehreren Wochen ein wunderbar sonniges und frühlingshaftes Wetter. Also hoffen wir, dass diese Bauernregel auch stimmt.

Genießen Sie mit uns die Apfelblüte und die blühenden Wiesen auf dem Ritten.

Es weihnachtet sehr...

2010-12-19T06:14:00.000-08:00

Der Winter ist da, es hat geschneit und Weihnachten steht vor der Tür.
Wir, die Familie Goss, wünscht allen Freunden und Bekannten erholsame Feiertage, ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Willkommen zur Alpenrosenblüte am Rittner Horn!

2010-07-13T05:29:00.000-07:00

Unsere Gäste, die in den Monaten Juli und August bei uns, am Unterpfaffstall-Hof, Urlaub auf dem Bauernhof genießen, können am Rittner Horn die Alpenrosenblüte bewundern.
Mit der Umlaufbahn von Pemmern aus fährt man auf die Schwarzseespitze (2.070 m) und hier ist ein idealer Ausgangspunkt für viele schöne Wanderungen, die an den blühenden Sträuchern vorbeiführen.
Kostenlos dazu gibt es die einzigartige Aussicht am Rittner Horn. Sie reicht von den Gletscherriesen des Ortlers und der Ötztaler Alpen im Westen bis weit in die sagenumwobene Dolomitenwelt im Osten und von den Stubaier- und Zillertaler Alpen im Norden, bis zur Presanella und dem Adamello im Süden.
Vielleicht können auch Sie demnächst dieses Naturschauspiel genießen und wir dürfen Sie als unsere Gäste begrüßen?

2009-10-18T01:54:00.000-07:00

Grüßgott,
all ihr neuen und treuen Freunde und Gäste vom Unterpfaffstall-Hof.
Am Mittwoch haben wir uns aufgemacht zu einer Törggelewanderung.
Gutgelaunt starteten wir vom Hof, wanderten nach Maria Saal zu den Erdpyramiden und weiter gings durchs "Gossnloch" zum Rielinger.
Dort stärkten wir uns nicht nur mit festen Speisen ...
Wir haben viel gelacht, erzählt, gesehen und erlebt und wollen bald wieder loswandern.
Vielleicht sind auch Sie dann mit dabei?

2009-09-27T12:29:00.000-07:00

In diesen Tagen wird am Unterpfaffstall-Hof gewimmt, das heißt, die Trauben lesen. Die Trauben werden geschnitten, gerebelt, auf's Fass im Keller gebracht. Schon nach wnigen Tagen wird es brodeln, wir sagen dazu der Wein "arbeitet" Ein herrlicher Gärduft zieht durchs ganze Haus. Der "Sieße " wird probiert, sobald er "bricht" probieren wir den "Nuien". Bei Gerstsuppe und einem Glas vom Jahrgang 2008 erholen wir uns vom Wimmen.

Eure Familie Goss

Herzlich Willkommen

2009-09-27T12:24:00.000-07:00

Herzlich Willkommen am Unterpfaffstall-Hof,

wir sind ein Hof in Klobenstein am Ritten im Herzen von Südtirol und wir bieten Urlaub auf dem Bauernhof. Für unsere Gäste stehen drei gemütlichen Ferienwohnungen zur Verfügung.
Mit diesem Blog wollen wir Sie entführen in die Welt unseres Bauernhofes. Nehmen Sie teil an unserer täglichen Arbeit und vielleicht können wir Sie in Zukunft auch als unsere Gäste am Hof begrüßen.

Liebe Grüße
Familie Goss